目前分類:未上市股票-奇美食品 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
  台北國際食品展今(24)日登場,奇美食品展出家庭取代餐(Home meal replacement)的即時菜餚(Ready to eat),中西式兼具多元化的冷凍調理食品,以國際最高品質,讓消費者吃得感動,也吃出健康。
  董事長宋光夫指出,奇美食品始終秉持著「從心做起,比消費者多想一點」的態度,對食品安全的要求,從原物料到成品,做到透明化、安全化與規格化,提供市場安心與美味的食品。
  去年的食安問題,讓奇美食品更嚴格把關食材物料的檢驗與控管每道生產流程的重要性,對品質要求,始終如一,堅持嚴選食材,製程無添加,且全產品不用味精、不用防腐劑,讓民眾了解奇美的用心與創新,在食用奇美產品時能感受到安心與幸福。
  宋光夫說,日本是極講究食安與品質的國家,奇美食品新推出的生煎湯包、小籠湯包、煎餃、刈包等食品,在品質掛帥下,去年底獲日本知名中式餐廳採用與消費者青睞,市場開出紅盤,今年來接單逐月攀升,這股熱賣氛圍,也帶動原有肉包、水餃、鳳梨酥等產品的成長。
  宋光夫強調,奇美食品有多項肉製品輸日,但是生煎湯包與小籠湯包等產品,卻是國內唯一輸日的冷凍調理肉製食品,口感與品質,贏得日本人的肯定。
  這些利基產品,國內將全面上市,在食品展會場展出,歡迎民眾前來品嘗。
  宋光夫表示,奇美食品去年除了在品質上做更高標的建立之外,產品中式、西式並進,並做多元的研發,由生煎湯包、小籠湯包、刈包等食品組成的下午組合餐,在奇美博物館賣出佳績;特別是歐式麵包、點心與水果冰棒新品,天然食材、口感絕佳,成為奇美食品在該館獨賣的當夯商品。<�摘錄經濟>

hm643818 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  堅持品質這條路,25年來只有精進,從未動搖與改變;許久未在媒體前露面的奇美食品董事長宋光夫,在台北食品展開展前夕,語氣堅定為自家產品做下承諾。
  堅持產品無添加(防腐劑、味精),產銷冷凍調理食品、西點蛋糕的奇美食品,要讓消費者吃的健康;這樣的堅持,除了製程,也要從原料管控開始;食安風暴後,奇美食品除了慎選供應商及加強各項原物料的檢測外,也增加對原料的原料供應商勘廠的動作,要讓生產履歷,沒有死角。
  奇美對品質的堅持,也獲得高品質門檻的日本市場肯定;日本食品市場,重品質甚於價格,食品能輸入日本,是一種指標,是高品質的象徵。
  奇美食品已是國際優良食品多項肯定認證的績優廠商,更是台灣「肉品類」冷凍調理食品唯一獲日本官方輸入許可的企業。對品質的嚴格要求,源自於宋光夫要提供消費者安全、安心的一貫理念。
  25年前,宋光夫接掌奇美食品前,常年旅居國外,了解在安全性、方便性(readytoeat)及不會浪費食材的趨勢下,冷凍調理食品將成為家庭取代餐(HomeMealReplacement)的主力,而冷調食品的普及率,更透露著國家食品低溫供應鏈的水平,也是評鑑國家進步與否的指標之一。宋光夫說,20幾年前先進的美國及日本就已風行,持續進步的台灣,終究要走上這一條路。
  目前奇美食品產銷的冷凍調理食品以「熟食類」為主,包括包子、饅頭及熟水餃,都已是國內市場的主流品牌,街頭巷尾的便利商店、超商都可買到。而宋光夫極力推薦的中式漢堡-刈包,也正透過改變外型(如米老鼠)、增加口味(如芝麻、全麥、巧克力等口味)及推廣創意吃法(包任何喜歡的食材),付予傳統刈包新生命,難怪讓日本市場趨之若騖,連日本迪士尼都有售。
  而在日本中式餐廳受歡迎的奇美小籠湯包、生煎包、刈包麵皮等產品,挾日本熱銷之勢,近期也將回台上架;奇美食品坦言,國內食安風暴後,消費者不再一味追求低價,反而給堅持高品質(單價較高)的奇美食品有更好的發展空間。
  此外,奇美食品去年也開始產製冰棒及歐式麵包,目前只在奇美博物館專售。由於真材實料,價格雖然不低,但推出以來供不應求;因產能有限,這樣的美味,要上傳統通路,消費者可能還要等一等。<�摘錄工商>

hm643818 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()