目前分類:未上市股票-漢來國際飯店 (5)

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  五星級飯店為了鞏固頂級客群,陸續強打聯名卡、會員卡的VIP策略,其中晶華聯名卡,以及寒舍、君悅會員卡雖然年費都在2萬元左右,卻都祭出最低「兩人同行五折」的餐飲優惠,鎖定常在五星級飯店用餐的商務客群。
  以每周都有聚餐需求的商務客為例,若使用晶華、寒舍和君悅優惠,平均每人餐價1,500元計算,若使用兩人五折優惠,一年可省近7.8萬元,遠超過年費。
  星級飯店的VIP策略可分為兩大方式,第一是和銀行合作推出聯名卡,既可以讓銀行先幫忙篩選目標客群,也能省去經營會員中心的人力,晶華、六福、國賓、凱撒、劍湖山╱耐斯、漢來都採取聯名卡的策略。
  在採用聯名卡的飯店之中,絕大多數都是首年免年費,之後每年達到一定的消費額度就可以免年費,餐飲優惠一般都在九折左右。
  台北晶華酒店的美國運通晶華珍饌信用白金卡是少數的例外,每年必須繳交年費19,800元,但兩人同行五折也是聯名卡中少見的優惠。晶華集團行銷副總經理張筠表示,美國運通目標客群明確,也會替飯店先篩選客群,針對這塊客群釋出優惠。
  另一個特例則是香格里拉台北遠東大飯店,雖然沒有聯名卡或會員卡,但卻僅提供關係企業遠東商銀無限卡優惠,同樣是鎖定金字塔頂端客群。
  五星級飯店留住客人的另一個策略是發行會員卡,飯店能精準掌控客人的消費行為,但是得建置管理機制或委託外包公司代為行銷、管理,在操作上可分為三種,第一種是付費制,寒舍、君悅、六福都採用該策略,通常會提供費用三分之一左右餐券或優惠券。
  一般而言,隨著人數愈高,折扣愈低,最多不超過20人,市場上只有六福提供30人以內七五折。
  第二種是邀請制,福容、台北凱撒、台北福華只要客人入住達到一定天數,飯店就會主動提出邀請;第三種則是國際連鎖集團的點數累積卡,以台北W飯店的喜達屋SPG卡作為代表。<�摘錄經濟>

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  高雄飯店業繼年菜圍爐宴大拚場後,開始鎖定初二娘家市場,大推娘家宴。其中圍爐宴已被預訂一空的漢來大飯店,今年首推娘家宴,祭出不加收1成服務費方式,結果反應熱烈,目前已逾5成訂席率。
  寒軒國際大飯店不甘示弱,也推出娘家宴,亦以免收1成服務費,搶攻娘家宴市場商機,結果訂席率也超過5成。
  此外,義大皇家酒店、天悅大飯店、高雄國賓、君鴻酒店、福華、華園及翰品等各大飯店,也紛推出除夕圍爐宴,亦普遍獲得消費者熱烈的回響,其中義大皇家酒店表示,其一樓、三樓及六樓的各宴會廳,包括皇樓包廂的訂桌都已客滿,並開始推出十道幸福年菜外送活動,菜色包括佛跳牆、西施龍蝦等,每道菜售價在780~3,800元不等。
  漢來大飯店協理吳若寧表示,該飯店今年推出的除夕圍爐宴,共有108桌,早已被顧客預訂一空,且全省各海港餐廳除夕當天的自助餐,共有午、晚餐兩輪8,000個位置也早已被訂完,因此看好初二女兒回娘家市場,再推出60桌的娘家宴,結果推出後訂席率已逾5成,至於售價,6人席合菜每桌7,688元,12人份為12,888元起。
  至於娘家宴的菜色方面,吳若寧說,共有雙子清蒸海上鮮、蜜鼓汁烤豬小排、干貝櫻花蝦米糕、及寶島豐收鮮果盤等11道菜,且不收10%服務費。
  高雄寒軒國際大飯店經理施孟甫也表示,該飯店也推出回娘家專案,其中,B2樓國際廳、3樓松雲廳及5樓梅花廳都推出澎湃佳餚,每桌6人份售價6,999元,12人份售價12,999,均免一成服務費。至於獨立包廂的7A樓貴賓軒,包廂每桌售價17,000+10%起,可享專人服務外,每桌還贈新鮮果汁暢飲、紅酒1瓶及卡拉OK歡唱。
  施孟甫說,該飯店的娘家宴,分別於中午和晚上各推出50桌,結果顧客反應一樣熱烈,目前訂席率達到5~7成以上。<�摘錄工商>

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  高雄漢來大飯店為增強消費者信心,自即日起至月底,假11樓池畔餐廳舉辦「油其美味─義式饗宴」活動,讓消費者可享受好油與好菜的美味搭配,每客套餐售價只要720~920元。油品師吳文玲表示,最簡單判定油品好壞方法,是將橄欖油冷藏2天,若呈凝固狀態,並散發自然的果香味,就是好油。<�摘錄工商>

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  六福旅遊集團旗下台北六福萬怡酒店昨(15)日在南港車站CITYLINK開幕,是第一家插旗南港的大型飯店,也是台北市近25年客房量體最大的星級飯店,將掀起一波飯店業土洋大戰。
  漢來、凱撒、老爺、國泰商旅、華泰等飯店集團也都卡位南港,預估2020年將密集開幕,屆時南港地區房間總數上看2,500間,將超越信義計畫區,成為台灣星級飯店最密集的區域。
  台北萬怡屬於萬豪集團旗下品牌,有465間房。六福集團執行長莊豐如表示,首年住房率設定70%,平均房價6,000元至6,500元,力拚兩年獲利。
  莊豐如指出,六福萬怡鎖定亞洲自由行、家庭客等族群,由於交通便利,接近南港展覽館和軟體園區,可望吸引商務客,目前訂房和餐飲狀況均優於預期。
  漢來、凱撒的台肥C2開發案也在昨天開工,漢來將結盟歐洲第二大、全球第八大的金鬱金香飯店集團,引進旗下頂級品牌皇家鬱金香,預定2020年開幕。凱撒則延用自有品牌,2018年開出南港凱撒飯店。
  老爺集團則結盟新光人壽,進駐南港區經貿段土地地上權,初步規劃200房,預計2018年營運。
  國泰人壽、三商美邦人壽、華泰則在年初聯手搶下南港調車場案,業界指出,考量商圈特性,國泰商旅有可能引進自有品牌COZZI和逸,與其他五星級品牌做區隔;華泰則設計較傳統的商品。
  台北六福萬怡酒店經理吳維寧表示,南港目前沒有星級飯店,可涵蓋汐止區,附近有英特爾、?豐、中國信託等總部進駐,加上南港展覽館活動,對未來發展相當樂觀。<�摘錄經濟>

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  漢來大飯店中餐行政總主廚陳潤祺,推出耐人「蟳」味─北海道三大名蟹饗宴活動,並從即日起至12月31日止,在漢來大飯店10樓的翠園、日本料理弁慶及港式海鮮火鍋,品嘗到帝王蟹、松葉蟹、毛蟹。
  其中,毛蟹價錢比往年便宜近2成,雙人套餐只要3,988元加10%;帝王蟹每隻重約3公斤,每公斤定價2,880元加10%,適合6至8人家庭聚餐;至於松葉蟹,每隻售價2,880元加10%。<�摘錄工商>

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