目前分類:未上市股票-義美食品 (2)

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  義美食品今年中秋節出奇招,以秋天吃冰為訴求,規畫冰品中秋禮盒,與市場同業區隔。義美指出,中秋節除了傳統月餅之外,銅鑼燒冰淇淋、巧克力冰淇淋月餅等也是兼具創新與好滋味的選擇。
  義美最早在1989年推出秋天吃冰的概念,當時以「秋天吃冰不吃驚」的廣告,在市場引起話題,也掀起一陣秋天吃冰的流行,並延續至今。今年義美再次找回當年感動,推出「銅鑼燒冰淇淋」與「雷霆巧克力冰淇淋月餅禮盒」,喚醒消費者秋天吃冰的記憶。
  義美指出,以長期受消費者喜愛的銅鑼燒冰淇淋為發想,推出僅在義美門市專售的「銅鑼燒冰淇淋」禮盒,熱帶水果、奶茶、抹茶紅豆三種新口味,銅鑼燒外皮烙印2016猴年限定版圖騰,送禮相當討喜。「雷霆巧克力冰淇淋月餅禮盒」則是以香醇綿密的巧克力豆沙皮,包覆雷霆冰淇淋和香草巧克力冰淇淋內餡,預期大人小孩都喜歡的甜蜜滋味。
  義美冰品不添加多餘的添加物,在包材上也相當用心,是台灣首家捨棄傳統保麗龍盒,改使用環保紙盒包裝的業者,減少每年數百萬個保麗龍盒的使用。
  針對不同客群需求,義美今年也規劃多樣的名點伴手禮,有別於傳統月餅,卻依然堅持台灣傳統好味道,如金黃栗子餅、手工海苔蛋捲、鳳梨酥六方燒、簡單原味、台灣Q派等各式禮盒。
  義美指出,名點伴手禮強調愈簡單、愈安心的概念,將傳統與創新結合,如「簡單原味」禮盒以加州梅干、黑豆、台灣大黃豆等果乾為主,自然的烘焙及乾燥方式,呈現原食材的原味。
  金黃栗子餅則以韓國進口栗子為原料,不經保色加工處理;綠豆凸則是義美師傅們遵循古法,利用現代化生產技術加以改良,口感依然保持傳統味道,但更兼顧消費者養生需求。
  手工海苔蛋捲向來是人氣商品,以整片海苔搭配義美經典蛋捲,單純食材與師傅的手工技術,讓簡單的蛋捲也有多層次口感。鳳梨酥六方燒則將傳統鳳梨酥改良,以古法六面翻動、低溫煎燒,讓每一面都呈現金黃色澤,賣相更佳。<�摘錄經濟>

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  中秋節將至,送禮旺季需求提升,月餅商機浮現,義美食品也不落人後,今年中秋月餅除了以傳統台式月餅為主角外,同時以健康、安心與在地感情為訴求,搶攻30億元中秋送禮市場大餅。
  中秋月餅送禮採購從7月開始在各通路就已點火,8月整體採購量開始加溫,接進中秋節前夕兩周將進入高峰,今年中秋節落在9月15日,義美搭上採購高峰前上市,公司行號採購與門市零售同步進行。
  義美指出,一路走來八十多年,對食品禮盒的堅持就是健康,食材選擇層層把關,兼顧口味與食安,讓送禮者能有買得安心,各式禮盒包裝多強調在地情感,是今年禮盒開發重點。
  延續去年的大稻埕文創禮盒系列,今年以自行舉辦的「百猴圖」 徵圖比賽當中所得獎作品為設計元素,以「百猴追月」為主題,傳達「中秋月暝好 ?,人說義美餅最香」概念,推出「饗月綜合禮盒」以及「饗月台灣月餅」兩款禮盒。
  義美指出,去年大稻程文創禮盒在中秋節開出好成績,今年延續月餅文創化的設計概念,使用台灣在地設計綽作品,搭配傳統經典台式月餅、經典的南棗核桃糕、桂圓核桃糕,也加入消費者喜愛的蝴蝶派與蔓越莓凍,組合多元豐富。
  台式月餅是義美好字號傳承下來的古早美味,許多消費者都會等著買義美的棗泥核桃月餅、蛋黃酥、綠豆凸等,每年都是相當熱賣,甚至到了中秋節前還可能出現斷貨。
  台式月餅口味以核桃棗泥、蓮蓉蛋黃、鳳梨最為經典,市場已少見的伍仁蛋黃月餅今年義美也端出來賣,這是傳承七十年老滋味,以多種堅果、果乾為主,兼顧口感、香氣與養生概念。
  義美表示,今年訴求「好的台式月餅在義美」,除了傳統口味外,首次創新添加芝士餅皮,突破傳統製餅工法,讓餅皮與內餡融合為更飽實的口感,入口滿溢餅皮奶香與綿滑餡料,透過新技術開發新產品,創造與其他業者不同的差異化產品。<�摘錄經濟>

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