台灣麥當勞昨(24)日表示,將調整在台經營模式,總公司決定在台灣尋找適合的「授權發展夥伴」(Developmental Licensee)負責營運。熟悉國際餐飲業的私募業者指出,台灣麥當勞年營收規模達百億元以上,滾出現來的現金流「嚇死人」,預期將有不少企業爭取授權。
  市場傳出,麥當勞子公司將撤出台灣,近350間直營店將另尋買主,預估交易至少百億元。台灣麥當勞表示,麥當勞不會撤出台灣,總公司決定在台灣尋找適合的「授權發展夥伴」,但此計畫仍在初步階段。
  市場盛傳曾經營肯德基的統一集團、食品業者大成長城及頂新,以及連鎖業的全家便利商店、全聯社等,都可能是合作的對象,但均未獲得證實。
  某家麥當勞的原料供應業者表示,大家都很期待看看授權合約的內容,再來討論是否有利可圖。
  麥當勞昨日在聲明中多次提及,尋找授權發展夥伴重視「遴選過程」,必須具備「經營能力、品牌深度、價值遠見、發展創新」等條件,透露這項交易的對象恐要財力雄厚、門當戶對。
  熟悉美國連鎖體系的餐飲高層表示,美商加盟重視背景,光有資金還不夠,還必須具備餐飲經營背景,且有收編台灣麥當勞總部人力的能力,這將是買主的考驗之一。
  美系餐飲高層指出,授權發展是國際連鎖品牌常用的策略,美國近年很多總部都將直營店開放加盟,一來能收取買賣價金、授權金,還能轉嫁經營風險,降低經營人力成本,可謂「百利而無一害」。
  麥當勞是台灣速食業龍頭,國內加盟和直營店數超過400家店。
  其次是摩斯漢堡擁有240家,肯德基在台灣則擁有120家餐廳。由於台灣連續兩年爆發食安風暴,整體餐飲產業都不好過,速食業也不例外。
  全球速食產業都面臨嚴峻挑戰,麥當勞在全球擁有3.6萬家分店,版圖涵蓋超過百國,但去年營收274億美元,年減2%,淨利47.57億美元,年減14.8%,每股稅後純益(EPS)降到4.82美元,是12年來表現最差的一年。
  麥當勞新任執行長伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)今年3月上任,5月初就公布「反敗為勝」的全球振興計畫,誓言三年內將大幅提升麥當勞的加盟店比重到九成。
  台灣麥當勞近年成長動能平緩,又是總部直營,因而也被列為處理標的。<摘錄經濟>
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