觀光飯店外賣年菜有「新招」,為在不景氣中爭取消費者青睞,台北觀光飯店除照往例祭出早鳥專案,同時,包括神旺、晶華、遠東、國賓、福華與圓山等飯店,今年都一口氣推出多套年菜組合,期能以更多樣套餐搶攻商機。
  此外,今年隨年菜附贈禮的飯店亦大幅增加,君品酒店更將端午粽禮、秋節月餅禮盒與年菜「送作堆」,企圖將3大年節商機「一次鎖死」,創市場先例。晶華酒店與花旗銀行合作,即日起至1月31日,凡使用任一花旗信用卡消費、訂購晶華年菜套餐即享88折優惠,同時不限金額更享3期分期0利率,亦為市場首見。
  以往,觀光飯店外賣年菜,最後提貨時間多是在除夕當天傍晚,然而由於今年農曆春節連假長達9天,故台北晶華酒店自2月5日起開始可以提領年菜與年禮,並延長至2月9日初二。而台北神旺大飯店的訂貨與提貨時間拉得更長,除自即日起至2月11日接受外賣年菜商品預訂,各式當日現做美味可於2月7日至12日(除夕~初五)提貨,如此長的提貨期亦為台灣年菜外賣史上頭一遭。
  神旺飯店過去多只攻小家庭年菜套餐,份量以6人為主,今年加賣10人份大套餐,主要是看好同業多攻小家庭反而沒有10人套餐組合。神旺飯店餐飲部協理韓邦瑛表示,神旺祭出大套菜年菜組合至今,已成功爭取到「家族圍爐」客層。至於延長年菜訂貨與提貨時間,也成功開拓除夕以外的家宴聚餐商機。
  觀光飯店外賣年菜,至今歷史已超過20年,在便利超商與餐飲食品零售業者紛紛跟進下,年菜外賣規模產值胃納亦逐漸擴大。而過去業者促銷,頂多以預購折扣為誘因,惟今年市場出現許多新策略與新招式,除凸顯市場競爭日趨激烈,也反應出景氣低迷,喚起業者危機意識並下重手搶攻商機。
  雲朗觀光旗下君品酒店過去6年從未推出整套式年菜,今年首次推出並連端午和中秋禮盒一起成套出手。<摘錄工商>
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