一天完銷16.5公噸的驚人紀錄,凱薩琳麵粉是「流淚吐司」的原料,雖然一條400元,仍是目前市場上最搶手、最夯的吐司。
  以凱薩琳麵粉所製作的吐司,有著金黃酥脆的外表,以及純粹豐郁的天然麥香,其鬆軟綿密又極其細緻的美妙口感,讓吃的人感動得幾乎流下眼淚,因而博得了「流淚吐司」的美號。
  凱薩琳麵粉是由德麥食品(1264)總代理進口,只萃取最優質小麥粉心,24小時低溫長時間工法,粉質細緻,麵糰經過熟成進入烤爐烘焙後,會散發天然麥的原味,口感綿密。
  「流淚吐司」經多方媒體報導後,也在網路引發討論旋風,凱薩琳麵粉更獲得多家麵包店使用,自1月上市至今,凱薩琳麵粉持續呈現供不應求的搶購狀態,幾乎是當天上架,隔天就清空,甚至創下了一天完銷16.5公噸的驚人紀錄。
  日本麵粉的高品質,早已眾所稱道,而百年大廠「日本製粉株式會社」(NIPPN),更是其中的翹楚。為了追求最高品質的原味,日本製粉動用了全公司的力量,投注其上千名員工所有心力、智慧與技術,以追求最高品質的理念,創造出無與倫比的凱薩琳麵粉。
  凱薩琳一詞,出自希臘語(katharos),也就是「純粹」的意思。如同其名,日本製粉精選頂級原料,並傾注該公司的最頂尖技術,將小麥粒去蕪存菁,只擷取最精華的小麥粉心,並以長達24小時的低溫工法細心研製,以徹底展現出小麥本質的真實天然原味,這也正是所有的職業達人們,持續不斷追求的終極目標。
  德麥食品經營烘培原物料銷售,在業界有最專業的「烘焙好搭檔」美譽,該公司已於今年2月登錄興櫃,連續3年EPS超越11元的漂亮成績,成為興櫃聚焦的亮點,今年初引進凱薩琳麵粉,掀起搶購風潮,締造「流淚吐司」傳奇,勢必讓營運再攀高峰,業績爆發力值得期待。<�擷錄工商>

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