目前分類:未上市股票-寒舍餐旅管理顧問 (3)

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  「搞大!」,已成觀光飯店集團加速擴大企業版圖新趨勢!寒舍餐旅集團、雲朗觀光及漢來美食等3大觀光餐旅集團,目前均朝上市櫃目標邁進,除不約而同鎖定二線都會拓展館外餐飲,並投資開設大型宴會廳與自助餐廳,除全力衝高營收,並藉此拉高市場競爭門檻。
  寒舍餐旅集團在南港展覽館一口氣拿下1,020坪空間,除將經營具宴會功能的中餐廳「樂樂軒」,另「寒舍樂廚RAKU KITCHEN」自助餐廳今(24)日正式開幕,占地317坪的空間除有250個座位,並規畫兩間可接待12至18人的包廂,餐廳內甚至還闢有親子遊戲區,創市場先例。
  雲朗觀光集團一口氣租下新莊晶冠購物中心的5至7樓,6、7樓的「頤品大飯店新莊」為一可容納400桌宴會的大型宴會廳,而5樓預計於 11月1日開幕的「品花苑」自助餐廳,占地2,000坪、可接待650位客人用餐,開幕後為雙北最大自助餐廳,氣勢驚人。
  漢來美食集團繼「漢來蔬食」於上周在桃園台茂購物中心開幕後,旗下大型自助餐廳「漢來海港」亦將於11月7日於台茂購物中心開幕,餐廳占地約440坪,有300個座位。另位在台南夢時代、預計12月開幕的「漢來海港」面積更大,占地500坪、可容納330至350人用餐。
  寒舍餐旅南港展覽館餐飲部協理李博承表示,除每年200萬人次觀展人潮的餐飲商機,南港園區外食上班族與居民,也是寒舍樂廚鎖定服務對象。
  雲朗觀光餐飲總經理丁原偉指出,以副都心之姿正在崛起的新莊房價高漲,早點搶進布局除可降低經營成本,「搞大」則可拉高競爭門檻。丁原偉並表示,「大」本身就是行銷賣點,他並透露,「頤品大飯店新莊」雖然尚未開幕,目前接到的婚宴訂席桌數已突破1萬桌。
  漢來美食協理吳若寧指出,「漢來海港」各據點的營業面積都希望至少400坪起跳,此一規格除容易形塑氣勢,讓客人感覺舒適,並可提供多樣餐食種類選擇。同時從投資報酬角度看,此一規模也最易在計畫時間內回收。<�擷錄工商>

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  寒舍餐旅(2739)南港自助餐廳「樂廚」今(24)日正式營運,宴會廳、中餐廳「樂樂軒」預計11月正式開幕,南港展覽館營業所營運可望上軌道,加上寒舍艾美、台北喜來登穩定成長,寒舍「黃金三角」布局大致成型,力拚明年底前掛牌上市。
  寒舍餐旅有三大事業體,分別是台北喜來登、寒舍艾美和南港展覽館營業所,以及寒舍食譜、寒舍空間兩家100%轉投資子公司,至於泰喜歡、SUKHOTHAI等館外餐廳則隸屬於寒舍食譜。
  台北喜來登前八月平均住房率72.4%,較去年同期成長七個百分點,前八月營收18.77億元,年增4.4%;寒舍艾美前八月平均住房率76.5%,和去年同期持平,前八月營收8.98億元,年增1.1%。
  南港展覽館營業所旗下有自助餐廳「樂廚」和中餐廳、宴會廳「樂樂軒」,從今年3月開始試營運,陸續分三階段整修,主要瞄準一年超過200萬人次的參展商機,以及南軟園區周邊龐大的餐飲和宴會商機。
  寒舍餐旅南港展覽館餐飲部協理李博承表示,今年南港展覽館觀展人次上看200萬人,看好其商機優勢選擇進駐,以9月2日至5日的半導體展為例,參觀報名人數約4.2萬人,人潮帶動寒舍樂廚於展期用餐時間翻桌率達兩次。
  該公司表示,寒舍向外貿協會承租南港展覽館三樓四年五個月,全區腹地約1,020坪,第一階段工程樂樂軒70桌趕在今年3月自行車展試營運,第二階段250席的自助餐廳「樂廚」則在今日正式開幕,樂樂軒則進入第三階段改裝,規劃40桌宴會廳、150席中餐廳,預計11月下旬開幕,屆時南港據點營運動能可望火力全開。<�擷錄經濟>

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  南港展覽館展覽場次、參展廠商逐年攀升,加上各大企業紛紛進駐南軟園區,未來商機驚人,成為飯店餐飲業的下一波發展熱區。寒舍餐旅集團首家館外自助餐廳「寒舍樂廚」明(24)日在南港展覽館開幕,是第一家進駐南港的五星級飯店集團。
  東元集團是扎根最久的餐飲集團,旗下樂雅樂、小高玉、餡老滿、摩斯漢堡等品牌已陸續進駐南港展覽館周邊,最新頂級品牌「羽村創意懷石料理」也將落腳南軟園區。大成集團則標下中信南港總部商場;六福、凱撒、漢來未來也有大型飯店陸續開張。
  寒舍餐旅南港展覽館營業所餐飲部協理李博承表示,新自助餐廳強化親子、甜點兩大特色,客群除瞄準國際參展人潮,假日更鎖定大台北家庭聚餐的小資商機。
  寒舍集團近一年來快速拓展版圖,去年下半年新開寒舍艾麗五星級飯店,以及泰喜歡、SUKHOTHAI等兩家館外餐廳,今年初更新增南港展覽館營業所,依照規劃,樂樂軒11月下旬正式開幕,趕上年底旺季,屆時南港據點營運動能可望全開。
  樂廚自助餐主攻國際商務人士、南軟園區上班族,除本地商機,更引進丹麥芙萊莎兒童家具,規劃30坪親子遊戲區,占總面積十分之一,鎖定內湖、南港和汐止的家庭聚會市場,未來會拓展至大台北的都會小家庭,開拓更多元的客源。
  李博承指出,樂廚每人價位780元,具有競爭力,加上是五星級連鎖飯店餐飲品牌,光是甜點就提供超過70種,數量居北市飯店之冠。<�擷錄經濟>

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