一年一度的中秋節,本周登場,上周末已有很多民眾在自家門口烤肉,街弄飄香四溢,散發濃濃的節慶「味道」!國內量販店看好中秋烤肉商機,今年除了基本款的肉品、烤肉架外,更祭出多元的口味、更寬廣的價格帶,預期業績可較去年同期成長1至2成。
  上周末天氣微涼,正適合全家烤肉,街頭巷尾烤肉的味道四處飄散,家樂福公關經理林夢紹表示,本周日剛好是中秋節,預料將會進入烤肉用量最高峰,今年除了基本款,也推相當多的變化款,口味加強版,像是墨魚香腸、大腸包小腸、海苔麻糬、臭豆腐等等,而過去往往烤不熟的雞翅,今年大成、卜蜂都有推半熟的雞翅,頗受消費者喜愛,銷售表現不錯。
  林夢紹指出,中秋烤肉季,家樂福約可賣出雞+牛+豬肉上千噸,約 1億元的業績,香腸可以賣掉150萬條,若沒颱風來亂,烤肉的肉品業績大都可以成長1至2成,但若颱風來,肉品沒那麼好,生鮮、蔬果反而也會熱銷,畢竟中秋是大家聚餐的好時機。此外,烤肉架的價格從 36元至300元都有,符合消費者的需求。
  愛買公關經理楊冬寧表示,今年沒有美國牛可賣,內部原本有點小擔心,但,意外地是,上周開檔的中秋烤肉季,卻有小成長,且按照過去的經驗來看,中秋遇颱風,愛買的業績反而不錯,推估是消費者預期颱風要來的心理,反而提前烤肉,另一方面則改在室內圍爐燒烤所致。
  楊冬寧指出,今年愛買推出市場最低價,一組10串的烤肉串只賣9 7元,截至昨(25)日,已賣出15萬串,推估豬+雞今年可以賣出100 噸,各50噸的業績,推估整個中秋檔期的業績可望成長1至2成,上看 3成。
  全聯表示,上周末兩天,單單烤肉商品就銷售出5.7萬件單品,包括串燒、蝦子、雞翅膀、螃蟹...等,較平常多了3成,本周進入高峰,應會比去年同期,多出1至2成。
  全聯指出,目前全台已有6百多店,其中有400店備有生鮮銷售,品項多元,且最暢銷品也進行促銷,去年蝦子賣了4萬多盒、80萬條,菇類賣逾20萬包,白吐司也賣了10萬包以上。預估今年會比去年好一些。
  大潤發今年則強推全新「水產燒烤頂級食材」,價格也很平民,包括鯖魚一夜干、鱸魚下巴、冷凍蒲燒台灣鯛魚片、雲林口湖產銷履歷文蛤(9分)等等,大潤發認為,本周的烤肉應可帶來銷售高峰,中秋烤肉業績預估可成長兩成。 <擷錄工商>
arrow
arrow
    全站熱搜

    hm643818 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()