今年端午節肉粽因豬肉、糯米、香菇、蝦米等原物料大漲,導致百貨通路應景推出肉粽禮盒亦調漲5~10%不等,不過也有堅持不漲的人氣粽「傻瓜肉粽」,不僅食材沒縮水、堅持端午期間不漲,平均每顆扎實的干貝肉粽要價80元,預估全檔期出貨量達10萬顆,帶動百貨通路銷售可望成長10%。
  新光三越今年端出的端午特色風味粽禮盒總計38款之多,平均漲幅約在5~10%不等,包括去年熱銷的前五大的嘉義福源招牌栗子粽、新竹乾家、台南楊哥楊嫂等,今年新開發有屏東熊家的豬腳粽、嘉義巧巧小肉粽等及前年風城十大伴手禮─傻瓜肉粽,其中傻瓜肉粽還是 新光三越獨賣,預計限量500盒,每顆粽子集結全台各地特產與日本北海道干貝、義大利栗子等餡料,價格仍抗漲。
  SOGO今年再推最受老饕青睞的經典名店粽,包括麗緻天香樓的招牌端陽組合、點水樓湖州粽、三合院等港式裹蒸粽禮盒;另外還有推薦的老字號懷舊家鄉粽九如精饌禮盒、新復珍北部粽、黑橋牌府城廟口粽等,價格稍有調漲,若擔心吃進太多負擔,還有養生首選的各式美味粽,天和鮮物鮮肉粽等,SOGO強調,禮盒精緻化主要符合送禮需求,約在500~600元之間為主力,預計帶動同檔業績在5~8%成長。
  遠百依往例,由總經理徐雪芳督軍選品,從琳瑯滿目的米粽當中,挑出「粽」量級美味集結,包括遠東飯店、君品飯店等星級飯店粽齊聚,還有寶島老舖粽像是高雄「史家庄方便廚房」的史家干貝粽,擁有50年歷史,「上好肉粽」則在第三代負責人郭建和努力創新經營下,曾獲得食品金牌獎,甚至還有永豐餘生技的有機肉粽、廣誠素食粽等,及別具特色的正一排骨新創品牌「土豆們」的台灣鳳梨冰粽,預計新奇口味將帶動整體銷售成長上看1成。 <擷錄工商>

全站熱搜

hm643818 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()