距離中秋節還有兩周,全台5億元中秋烤肉商機起跑。通路業者指出,今年豬、雞、牛肉品均上漲三至四成,每人烤肉單價較去年成長至少二成以上,通路肉品價格戰提前至本周起跑。
  家樂福、大潤發、愛買今(26)日起將針對中秋烤肉商機大打生鮮蔬果、肉品價格戰。業者指出,烤肉相關的肉品價格希望維持與去年相當,肉品與蔬果進貨量已提升,因應全台烤肉市場需求。今年國產豬肉、雞肉價格高漲,量販業者指出,去年每台斤豬肉約60元至70元,今年每台斤價格已突破百元;雞肉在中元節後已有回穩,但較去年價格仍高出逾一成。進口牛肉也是漲價,根據美國肉類出口協會美國國內切塊及箱裝牛肉每日交平均價格,CHOI CE等級牛肉近期價格每公斤約5.5至6美元,SELECT等級牛肉每公斤約5.3美元,較去年同期貴三成多。
  量販業者指出,每年中秋烤肉豬肉片、雞翅、牛肉等都是受歡迎的品項,加上蔬菜、飲料、啤酒等,每人烤肉單價約三、四百元。
  今年肉品價格上漲,香菇、筊白筍價格也較去年貴,每人烤肉單價可能會突破500元。家樂福、大潤發與愛買今年在肉品價格戰也持續投入資源,根據往年經驗,最受歡迎的無骨牛小排、雪花牛肉片等價格有望殺至六折;冷凍豬肉片也有機會低於百元以下,已串好的串燒也有10元左右的銅板價。<擷錄經濟>

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