黑心餿水油流入市面,刑事局南部犯罪打擊中心昨(4)日查出餿水油流向高雄食用油業者高雄強冠與屏東威進公司,食品大廠味全也中鏢,共有12項加工食品使用來自強冠問題油,昨天已立即宣布下架、回收,估損失逾億元。
  味全指出,今年初才向強冠採購香豬油,是第一次合作的廠商,會選擇強冠,是因強冠為南部具規模業者,且各項認證與產品安檢報告齊備。
  台北市衛生局昨晚指出,味全自主通報12項產品,使用量共15.6公噸,並未流入學校。衛福部則將在今天舉行記者會,說明餿水油可能汙染的食品廠商名單;官員透露,這次餿水油事件,仔細追查下去,恐有「肉粽效應」。
  通路業者說,味全罐頭屬高指名度產品,前波中元節銷售情形相當不錯。至於肉鬆與肉乾相關產品,也因近期中秋節檔期帶動買氣成長,並以肉鬆與肉乾禮盒銷售最好,目前全部下架,並接受消費者退貨。味全昨日股價漲0.2元收43.4元,受捲入黑心餿水油風波影響,勢將對今日股價造成衝擊。
  味全罐頭加工食品在國內市占率為11.2%,較受歡迎的是醬菜類罐頭,其次才是肉罐頭,肉鬆與肉乾等銷售量較低。依味全財報顯示,去年味全方便食品銷售金額約為42億元。
  味全有問題的12項加工食品,包括味小寶純豬肉酥、味小寶海苔豬肉酥、味全豬肉酥(300g)、味全豬肉酥(230g)、味全海苔豬肉酥、味小寶極品上豚純肉酥、味小寶極品上豚純肉酥海苔口味、味小寶臻選純肉鬆禮盒、味全辣味肉醬、味全珍味肉醬、味全瓜仔肉、味全辣味肉醬。
  經濟部統計,國內油品市場規模約200億元,其中,沙拉油市占率逾五成,其餘包括棕櫚油與其他食用油脂。油品業者指出,烘焙用油仍以棕櫚油為主,棕櫚油市占率約15%至20%。至於豬油,因健康意識抬頭,使用量逐年減少,市占率頂多1%至2%。
  昨日爆發地下工廠回收餿水油重製後,再偽裝成合格油品,賣給強冠與威進兩家公司,其中強冠將問題餿水油製成「全統香豬油」,販售給下游客戶。<擷錄經濟>

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