南港展覽館展覽場次、參展廠商逐年攀升,加上各大企業紛紛進駐南軟園區,未來商機驚人,成為飯店餐飲業的下一波發展熱區。寒舍餐旅集團首家館外自助餐廳「寒舍樂廚」明(24)日在南港展覽館開幕,是第一家進駐南港的五星級飯店集團。
  東元集團是扎根最久的餐飲集團,旗下樂雅樂、小高玉、餡老滿、摩斯漢堡等品牌已陸續進駐南港展覽館周邊,最新頂級品牌「羽村創意懷石料理」也將落腳南軟園區。大成集團則標下中信南港總部商場;六福、凱撒、漢來未來也有大型飯店陸續開張。
  寒舍餐旅南港展覽館營業所餐飲部協理李博承表示,新自助餐廳強化親子、甜點兩大特色,客群除瞄準國際參展人潮,假日更鎖定大台北家庭聚餐的小資商機。
  寒舍集團近一年來快速拓展版圖,去年下半年新開寒舍艾麗五星級飯店,以及泰喜歡、SUKHOTHAI等兩家館外餐廳,今年初更新增南港展覽館營業所,依照規劃,樂樂軒11月下旬正式開幕,趕上年底旺季,屆時南港據點營運動能可望全開。
  樂廚自助餐主攻國際商務人士、南軟園區上班族,除本地商機,更引進丹麥芙萊莎兒童家具,規劃30坪親子遊戲區,占總面積十分之一,鎖定內湖、南港和汐止的家庭聚會市場,未來會拓展至大台北的都會小家庭,開拓更多元的客源。
  李博承指出,樂廚每人價位780元,具有競爭力,加上是五星級連鎖飯店餐飲品牌,光是甜點就提供超過70種,數量居北市飯店之冠。<擷錄經濟>
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