伴隨端午節即將到來,高雄國賓、翰品酒店、高雄福華、義大皇家酒店及漢來大飯店等各大飯店,紛紛推出各式粽子和禮盒,並以8.5~9折不等的折扣,積極搶攻企業犒賞員工或贈送客戶的商機。
  其中,翰品酒店更別出心裁的推出「羊眉吐氣羊肉粽」來迎合市場的需求。業者指出,雖然今年有些食材價格上漲,但為了不增加顧客的負擔,售價普遍維持去年水準,目前不乏有大型企業搶先訂購,至於銷售目標,各飯店路預期較去年成長5%~9%。
  高雄國賓表示,該飯店今年推出的五款粽子,包括「瑤柱八寶粽」、「迷你鮑魚裹蒸粽」、「松子香菇花生素粽」及「國賓精選粽禮盒」等多種口味。
  國賓表示,目前已有大型科技公司搶先訂購數百盒,且也有一般的公司行號下單訂購,預計6月份進入訂購熱潮,售價則維持去年水準,預計今年銷售量可望較去年同期成長9%。
  高雄翰品酒店表示,該飯店今年規畫三款粽品禮盒搶客。因適逢羊年,也應景推出最新粽款,以羊肉入粽,話題性十足;且有雞、鴨、豬肉粽。今年商品以創意粽為主,包含去年熱銷的「芋香櫻花蝦紫米粽」等多項禮盒禮盒。
  高雄福華大飯店表示,該飯店M3樓珍珠坊,亦推出廣受客人喜愛的「廣式裹蒸粽」及健康的「養生五穀粽」。其中裹蒸粽,有干貝、糯米、五花肉、鮑魚片、鴨肉、香菇、鹹蛋、栗子、蝦米等豐盛配料,外層包覆荷葉及粽葉。
  義大皇家酒店則指出,該飯店今年特推出義大皇家端午禮盒,包含了原味裹蒸粽、梅干風味裹蒸粽及椰香養生地瓜粽,也包括鹹香及甜味的端午組合,讓顧客嘗到各式不同的風味。
  皇樓總主廚袁東海表示,這次首推的「梅干風味裹蒸粽」,是特別精心研發調整所設計出來的粽子,特選用裹蒸粽做法及材料,且加入台灣客家有名的梅干菜。
  漢來大飯店表示,今年推出頂級龍王粽、八寶狀元粽及冰粽等項禮盒,雖食材有漲價,但售價仍維持去年水準,希望能夠順利達成近2,000組的銷售目標。<摘錄工商>
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