食安問題層出不窮,太平洋SOGO百貨(簡稱SOGO)昨(27)日宣布,即日起推出「商品安全四部曲」計畫,提供每天「資訊揭露」、每月「源頭管理」、每季「自主查驗」、每年「申請評核」,創造客戶、供應商和SOGO三贏的消費環境。
  SOGO董事長黃晴雯表示,去年頂新集團爆發黑心油事件時,SOGO旗下全台超市停止販售頂新產品,並要求廠商簽署企業社會責任條款,落實監督餐飲專櫃原物料來源。
  她說,商品安全四部曲的第一部,是每天「資訊揭露」,讓過去只存在百貨公司與廠商間的認證資料,放上SOGO今年成立的企業社會責任(CSR)網站「商品安全」專區。
  消費者可在這裡看到每天公布的廠商商品檢驗、原物料來源等資料,網站已張貼超過1,300筆商品訊息,陸續將有更多檢驗報告訊息放網站。
  此舉創下百貨零售通路先例,未來SOGO計畫將資訊同步公告於各店賣場。
  第二部曲是每月「源頭管理」。黃晴雯指出,SOGO鼓勵廠商使用優質原物料,提供「TQF(台灣優良食品發展協會)」認證、產銷履歷、公平交易等證明,此外,每月進行溯源管理,集中管理廠商提供的原物料來源、最新商品檢驗、認證資料等。
  CSR網站商品安全專區除了依「商品類別」公布商品檢驗資料之外,另外設立「餐飲美食」及「認證廠商」專區,消費者可進一步依餐廳名稱查看食材及原物料資訊。
  第三部曲是每季「自主查驗」商品安全。SOGO每季邀請第三檢驗單位,不定期抽查主題性食品。
  例如中秋節抽查月餅或相關禮盒,未來將針對餐飲美食街主動抽查送檢。
  第四部曲是每年「申請食品良好衛生規範(GHP)評核」。她說,未來將主動針對進駐餐廳,向衛生局提出申請評核,也會對烹調作業場所、員工個人衛生、用餐場所品質等公告評核結果。
  SOGO執行「商品安全四部曲」創下百貨業先例,黃晴雯表示,為了讓廠商認同理念和價值,中間花很長時間溝通,但她相信「路走對就不怕遠」。<摘錄經濟>

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