餐飲類股天蔥國際(2740)董事長盧俊賢昨(26)日表示,天蔥未來將採取四大策略,分別是主體Mr. Onion每年穩健展店、尋求國際授權、經營模式上下延伸、轉型餐飲投資管理公司,預估明年將再開出三家店。
  天蔥目前旗下有30家店,均瞄準百貨、商場、企業總部等通路,是台灣在百貨通路布局最廣的餐飲集團,主要有客單價550元的中端品牌Mr. Onion,以及客單價850元的高端品牌GRAND Mr. Onion。
  天蔥目前仍在興櫃階段,昨日均價92.56元,漲0.16元,預計在12月24日掛牌上櫃。
  盧俊賢表示,Mr. Onion目前積極調整體質、店型,未來將採取保守展店策略,慎選地點,追求同店業績、獲利成長,規劃每年開出一至三家店,期待維持本體業績每年成長8%至一成。
  此外,Mr. Onion未來逐漸展開國際授權,尋找適合的國際合作夥伴,另一方面,天蔥也規劃合資引進國外知名品牌,最快明年第2季就會有好消息。
  盧俊賢指出,天蔥下一步將善用優勢,向上下價格帶延伸子品牌。
  規劃成立新品牌PRIME Mr. Onion,向上提升到更高的價格帶,同時也會往下切入平價,嚴選數種商品,成立EXPESS品牌,鎖定Food court(美食街)客群。
  盧俊賢說,天蔥走向資本市場之後,希望能成為餐飲投資管理顧問公司,輔導有意向外拓展的新品牌團隊,但不會直接介入經營,而是採取輔導經營的模式。
  天蔥今年前三季合併營收為6.83億元,稅後純益0.34億元,每股稅後純益(EPS)2.35元,獲利狀況較去年衰退,主因是IPO費用、總部擴編、店面調整等因素影響。<摘錄經濟>
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