陸客縮水,小金磚鳳梨酥失色,今年以來鳳梨酥相關伴手禮業績下滑約一成,專攻團客市場的業者衝擊最深。維格餅家董事長孫國華形容,這次陸團來台人數銳減有如「海嘯來了」,對營收影響至少二成以上。
今年3月的台北國際烘焙與設備展,參展的糕餅業者就感受到市場涼意,陸客減少直接衝擊伴手禮買氣。台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德估計,年初台南地震,加上陸團減少,鳳梨酥相關伴手禮業績縮水約一成。
國內伴手禮市場規模約200億元,鳳梨酥為主要產品之一,陸客占整體伴手禮市場二至三成,維格主攻團客市場,過去陸客占營收約六成,陸團減少,營運首當其衝。
以自由行與本地客為主的鳳梨酥品牌微熱山丘,受到影響較小,微熱山丘指出,台北門市國外旅客約占50%,觀光客來自日本、南韓、香港、澳門、大陸、馬來西亞等地,且未與旅行社直接密切合作關係,因此尚未感受陸客減少的具體影響。
維格去年開始加強經營東南亞、日本、南韓觀光團,且每月與觀光局到各地參展,今年泰國、南韓觀光團都有二位數成長,但仍難彌補陸客減少流失的業績。
維格與微熱山丘都積極發展海外市場,維格今年將開發第二品牌,並與大陸業者合作;微熱山丘則精耕海外市場,走精品化路線。
孫國華說,大陸客不來台灣,維格就到大陸攬客,今年將推出第二品牌,下半年會與北京上市餐飲公司、大陸知名台商集團合作。維格計劃與北京上市餐飲公司成立合資公司,維格承接既有糕餅生產線,產品則由合資的北京餐飲公司負責銷售,最快第3季簽約。
微熱山丘指出,將積極規劃八卦山觀光園區,未來希望提供複合式多元服務,吸引國際觀光客。
海外市場目前已有新加坡、上海、日本、香港門市,未來將強化海外市場行銷,在當地深耕。<摘錄經濟>

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