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為了給新人與眾不同的美好回憶，郭元益每兩個禮拜，就會推出一款新包裝的喜餅。現在流行的立體多層次喜餅，就是郭元益率先推出的設計。鴻海集團董事長郭台銘結婚，用的也是郭元益喜餅。
郭元益在不同價位的喜餅中，最高檔的「百年好盒」一盒要價2,300元，除了金黃色三層的貴氣包裝，和中、西餅兼具外，還附上了水滴狀巧克力和融化巧克力的鍋具，讓新人將滾燙的「濃情巧克力」分享給大家。
在一般的糕餅甜點方面，郭元益也努力創新，像是目前流行的鳳梨酥，就有好幾種口味和造型。有台灣形狀的，也有將餅皮改為燒餅的千層鳳梨酥，而「金穗鳳釀」則是得到2011年臺北鳳梨酥大賽創意組的銅牌獎。從2003開始郭元益也一直蟬連消費者心目中最佳品牌的第一名。
在國人飲食口味改變和兼顧傳統不斷創新的努力下，郭元益這家百年老店早已改頭換面，但郭元益唯一不想改變的，就是和消費者之間的情感連結。
郭建偉說，除了商品交易，郭元益更想要傳遞幸福的情感，和對台灣這塊土地的關懷。畢竟郭元益是台灣歷史最悠久，且規模最大的喜餅糕餅店，對歷史傳承有一份責任。台北市文林路總部樓上，規劃了一整層的「郭元益糕餅博物館」，保存著許多大家早已忘記，和漸不重視的傳統禮俗。

小販挑著扁擔沿街叫賣，這是清末民初時的慣常街景，隨著時光的推進，從一根扁擔發跡成為家喻戶曉的品牌，「郭元益食品」堪稱百年老店中的佼佼者。
一根扁擔人人能挑，但與時俱進、格局愈做愈大者幾稀。郭元益的第五代傳人郭建偉說，「我們秉持的就是誠實、永續和創新」。
誠實、永續、創新，聽起來再平凡不過，也感覺不到老店能傳承超過百年的江湖一點訣。郭建偉說，外界都認為郭元益太保守，但老老實實地穩扎穩打，誠心誠意地對待消費者，讓員工和顧客都能夠感覺到「幸福」，就是郭元益傳承百年的精神。
▌一根扁擔 挑起百年生意經
走在台北士林文林路上，會訝異地發現，沿路都是糕餅烘焙大店，其中就有百年老店郭元益。從1867年郭樑楨挑著扁擔沿街叫賣，將自己矮小的「土壟間」糕餅小舖，以郭家福建祖厝「元益」為店號，成立至今已將近一個半世紀。