台中百貨業瘋日本麵食方興未艾,今年開春爭相引進日本蕎麥麵、拉麵、沾麵,且均強調「中台灣獨家引進」,再掀麵食排隊風潮!其中,新光三越率先引進在日本曾創下平均1秒半賣出1碗紀錄的「名代富士蕎麥麵」;大遠百則引進日本人氣指數破錶的「山頭火」拉麵;中友百貨則搶到「三田製麵所」沾麵專賣店,各具品牌特色。
新光三越台中中港店長顏忠義表示,拉麵、烏龍麵和蕎麥麵,被稱為日本3大國民麵食,新光三越中港店近年來陸續引進日本超人氣排隊名店「花月嵐」拉麵、「一風堂」拉麵及「丸龜製麵」烏龍麵。
其中,「丸龜製麵」中港店曾締造單月創下千萬元業績的紀錄,業績穩居該品牌全球各單點之冠,目前單月仍維持8、900萬元的佳績。而去年8月進駐的「一風堂」拉麵,單月則創造900多萬佳績;「花月嵐」拉麵單月平均也有450萬。
顏忠義表示,新光三越中港店看好日本蕎麥麵在台灣的吸引力,今年開春就引進來自東京的「名代富士蕎麥麵」,挾著台北1號店開幕首月就創下300多萬、單月賣出3萬碗蕎麥麵的氣勢,在中港店B2美食街開出全台2號店,單月可望有300多萬元的業績。
在「名代富士蕎麥麵」加入後,新光三越台中中港店將是中台灣百貨業界、首家同時擁有日本3大國民麵食的百貨商場,每年單靠3大國民麵食,預估每年可挹注逾3億元的業績。
新光三越台中中港店長顏忠義表示,拉麵、烏龍麵和蕎麥麵,被稱為日本3大國民麵食,新光三越中港店近年來陸續引進日本超人氣排隊名店「花月嵐」拉麵、「一風堂」拉麵及「丸龜製麵」烏龍麵。
其中,「丸龜製麵」中港店曾締造單月創下千萬元業績的紀錄,業績穩居該品牌全球各單點之冠,目前單月仍維持8、900萬元的佳績。而去年8月進駐的「一風堂」拉麵,單月則創造900多萬佳績;「花月嵐」拉麵單月平均也有450萬。
顏忠義表示,新光三越中港店看好日本蕎麥麵在台灣的吸引力,今年開春就引進來自東京的「名代富士蕎麥麵」,挾著台北1號店開幕首月就創下300多萬、單月賣出3萬碗蕎麥麵的氣勢,在中港店B2美食街開出全台2號店,單月可望有300多萬元的業績。
在「名代富士蕎麥麵」加入後,新光三越台中中港店將是中台灣百貨業界、首家同時擁有日本3大國民麵食的百貨商場,每年單靠3大國民麵食,預估每年可挹注逾3億元的業績。
